4. Epitelios de animales: Los pelos, las escamas y muchas veces la saliva, también la orina o las heces de determinados animales pueden producir alergia por inhalación (neumoalergenos) o por contacto, dando lugar a conjuntivitis, rinitis, asma, urticaria, etc. Son frecuentes las alergias a los gatos (animal lamedor) por unas proteínas que se encuentran en la saliva. También existen alergias a perro, hámster, pájaros, etc. El 7% de las consultas alergológicas se debe a esta causa. El 15% de las asmas y rinitis se debe a sensibilización a animales. Las palomas, los periquitos, etc. pueden producir alveolitis pulmonares, a veces graves (tipo III), en parte debido a la inhalación de sus heces.

5. Alimentos (trofoalergenos): Cualquier alimento puede producir una alergia, aunque los más frecuentes son:

* leche de vaca
* huevo de gallina (más la clara)
* harinas: trigo, etc.
* fruta: melocotón, manzana, fresas, kiwi, plátano, castaña, etc.
* pescado
* marisco
* frutos secos: nueces, almendras, etc.
* legumbres: cacahuetes, soja, etc

6. Aditivos, conservantes, colorantes: Los aditivos son sustancias químicas o naturales que se añaden a los alimentos, cosméticos o medicamentos con el fin de evitar o retrasar su descomposición (conservantes), mejorar su sabor (aromatizantes, edulcorantes), cambiar su color (colorantes), alterar su textura (estabilizantes) o mantener su calidad nutritiva. Suelen estar indicados en clave: los europeos de la CE: E-100, etc. La numeración nacional se asigna con una H.
Pueden producir reacciones adversas (urticaria, rinitis, asma, dermatitis de contacto, alteraciones digestivas, etc.) por diferentes mecanismos: alergia, inhibición COX, etc.
Algunos aditivos: Tartrazina, sulfitos, nitritos, benzoatos, glutamatos,

7. Medicamentos: Absolutamente todos los medicamentos pueden producir una reacción adversa que se denomina popularmente “alergia medicamentosa”, aunque su mecanismo no siempre es estrictamente alérgico o inmunológico.